本篇文章给大家谈谈陕西漏鱼的陕西家常做法,以及陕西漏鱼的漏鱼做法家常做法对应的知识点,文章可能有点长,法陕但是西漏希望大家可以阅读完,增长自己的做法做法知识,最重要的家常是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的陕西问题 ,不要忘了收藏本站喔
。漏鱼 本文目录 可以炒粉。 主料 :豌豆凉粉400克
、西漏豌豆淀粉60克 辅料
:蒜适量、做法做法洋葱适量
、家常姜适量 、陕西小米椒适量、漏鱼小葱适量、法陕芹菜适量 、上海青适量、香菜适量、花生油适量、火锅底料少许、酱油少许、鸡精少许、盐少许、白胡椒粉少许 、十三香少许、花椒粉少许 、辣椒粉少许
、XO海鲜酱少许、郫县豆瓣酱少许 做法: 1
、豌豆凉粉切小块 ,洋葱
、蒜 、小米椒、姜、小葱
、芹菜切碎,备用。 2 、上海青洗净焯熟
,备用。香菜洗净备用 。 3、准备小料
:十三香 、白胡椒粉
、花椒粉、辣椒粉 、XO海鲜酱、郫县豆瓣酱
。 4
、锅里倒入适量花生油,油热后放入一小块火锅底料。 5、倒入配菜爆香 ,倒入小料煸炒出红油,倒入凉粉翻炒均匀 。 6、淋一点生抽
、少许老抽调色
,加适量盐
、鸡精翻炒均匀后,关火 。 陕西漏鱼实际是凉粉的一种做饭 ,将面粉(面粉可采用玉米面,豌豆面或荞面)导入一定量的凉水中 ,搅拌成细腻无颗流动粒状,接下来倒入锅中加热,边加热边搅拌防止沉淀,待面糊沸腾,呈现粘稠半透明状
,停止加热 ,然后将面糊倒入事先准备好的漏勺中,面糊通过漏勺小孔流入凉水中快速定型,就形成了一条条“小鱼儿”,将漏鱼捞出后调上盐、醋、辣子 、蒜,即可食用。 主料
:中筋粉100克 、水50克 辅料 :米醋1勺、酱油1勺、渝珍椒麻红油2勺、花生米适量、香菜适量 鱼鱼面家常做法: 步骤1
、面粉放入大碗里 。面粉放入大碗里 步骤2、加入清水,搅成絮状 步骤3、揉成团,盖保鲜膜静置20分钟 步骤4、面团取出
,揉光滑 步骤5 、用剪刀沿着剪出长条 步骤6、水开后放入小面条煮熟 步骤7
、捞出放在碗里,放入米醋、酱油 、椒麻红油 、花生、香菜 步骤8 、拌匀即可 如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。豌豆凉粉可以做炒粉吗
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